Mini-cheesecakes fraises et basilic

Mini-cheesecakes fraises et basilic pinit

Mini-cheesecakes fraises et basilic, légèrement parfumé au basilic et facile à réaliser. Un pur régale !

Mini-cheesecakes fraises et basilic

Laissez-vous tenter par cette recette de mini-cheesecakes fraises et basilic, légèrement parfumé au basilic et facile à réaliser. Un pur régale !

Mini-cheesecakes fraises et basilic Pin Recipe
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Temps de préparation 20 min. Temps de repos 5 heure Temps total 5 hrs 20 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Instructions

Préparation pour mini-cheesecakes fraises et basilic :

  1. Réhydrater la gélatine dans un bol d'eau froide.

  2. Mixer les biscuits avec le beurre mou.

  3. Disposer 4 cercles de 5 cm de diamètre sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Répartir les biscuits mixés au fond. Tasser et réserver au frais.

  4. Laver rapidement les fraises, les équeuter et les couper en petits morceaux.

  5. Dans un saladier, mélanger les fraises au fromage blanc et au sucre. Faire chauffer 5 cl de crème liquide. Hors du feu, incorporer les feuilles de gélatine préalablement essorées. Ajouter à la préparation au fromage blanc.

  6. Monter le reste de crème en chantilly. L’incorporer au mélange puis ajouter le basilic ciselé.

  7. Répartir sur la base biscuitée. Couvrir et entreposer les mini-cheesecakes fraise et basilic au réfrigérateur pour 5 à 6 heures.

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Cheesecakes, fraises, basilic

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