Minipizza de pesto aux courgettes
Découvrez cette recette de délicieuses minipizza de pesto aux courgettes.
Minipizza de pesto aux courgettes
Venez découvrir cette recette de délicieuses minipizza de pesto aux courgettes. Des mini-pizza à servir en entrée, un vrais régale !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour des minipizza de pesto aux courgettes :
Préparation du pesto pistache persil:
Pelez l'ail et dégermez-le, lavez le persil et mixez le tout avec les pistaches. Ajoutez l'huile d'olive, le parmesan râpé, salé et mélangez bien. Réservez.
Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes environ. Égouttez-les.
Faites revenir dans une poêle bien chaude les allumettes de bacon fumé pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6 - 7).
Déroulez la pâte à pizza et, à l'aide d'un emporte-pièce, réalisez des disques de 10 cm de diamètre. Piquez-les avec une fourchette, pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson. Étalez sur chacun une cuillerée à café de pesto.
Déposez les rondelles de courgettes en rosace. Parsemez d'allumettes de bacon fumé et de miettes de chèvre frais. Enfournez pour 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson avec la lame d'un couteau: plantée sur la pâte elle doit ressortir sèche.
Note
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