Découvrez cette recette de délicieuses minipizza de pesto aux courgettes.
Minipizza de pesto aux courgettes
Venez découvrir cette recette de délicieuses minipizza de pesto aux courgettes. Des mini-pizza à servir en entrée, un vrais régale !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour des minipizza de pesto aux courgettes :
Préparation du pesto pistache persil:
Pelez l'ail et dégermez-le, lavez le persil et mixez le tout avec les pistaches. Ajoutez l'huile d'olive, le parmesan râpé, salé et mélangez bien. Réservez.
Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes environ. Égouttez-les.
Faites revenir dans une poêle bien chaude les allumettes de bacon fumé pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6 - 7).
Déroulez la pâte à pizza et, à l'aide d'un emporte-pièce, réalisez des disques de 10 cm de diamètre. Piquez-les avec une fourchette, pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson. Étalez sur chacun une cuillerée à café de pesto.
Déposez les rondelles de courgettes en rosace. Parsemez d'allumettes de bacon fumé et de miettes de chèvre frais. Enfournez pour 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson avec la lame d'un couteau: plantée sur la pâte elle doit ressortir sèche.
Note
Cette recette est partagé par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
