Options d’impression :

Minipizza de pesto aux courgettes

Minipizza de pesto aux courgettes

Découvrez cette recette de délicieuses minipizza de pesto aux courgettes.

Méthode de cuisson
Cuisine
Plats
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 30 min. Temps de cuisson: 45 min. Temps total: 1 hr 15 mins
Portions 6
Meilleure saison Été
Description

Venez découvrir cette recette de délicieuses minipizza de pesto aux courgettes. Des mini-pizza à servir en entrée, un vrais régale !

Ingrédients
  • 100 grammes d'allumettes de bacon fumé
  • 1 courgette
  • 100 grammes de chèvre frais
  • 1 pâte pour pizza
  • 50 grammes de pistaches crues vertes
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1/2 gousse d'ail
  • 20 grammes de parmesan râpé
  • 10 centilitres d'huile d'olive
  • sel
Instructions
    Préparation pour des minipizza de pesto aux courgettes :
  1. Préparation du pesto pistache persil:

    Pelez l'ail et dégermez-le, lavez le persil et mixez le tout avec les pistaches. Ajoutez l'huile d'olive, le parmesan râpé, salé et mélangez bien. Réservez.

  2. Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes environ. Égouttez-les.

  3. Faites revenir dans une poêle bien chaude les allumettes de bacon fumé pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

  4. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6 - 7).

  5. Déroulez la pâte à pizza et, à l'aide d'un emporte-pièce, réalisez des disques de 10 cm de diamètre. Piquez-les avec une fourchette, pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson. Étalez sur chacun une cuillerée à café de pesto.

  6. Déposez les rondelles de courgettes en rosace. Parsemez d'allumettes de bacon fumé et de miettes de chèvre frais. Enfournez pour 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson avec la lame d'un couteau: plantée sur la pâte elle doit ressortir sèche.

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagé par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Pizza, courgettes, pesto