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Moelleux aux deux chocolats

Moelleux aux deux chocolats

Moelleux aux deux chocolats. Des petits gâteaux avec un cœur coulant de chocolat blanc.

Méthode de cuisson
Cuisine
Plats
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 15 min. Temps de cuisson: 15 min. Temps total: 30 mins
Portions 4
Meilleure saison Valable toute l’année.
Description

Moelleux aux deux chocolats. Des petits gâteaux avec un cœur coulant de chocolat blanc. Une recette originale très gourmande !

Ingrédients
  • 300 grammes de chocolat noir à 70%
  • 4 carrés de chocolat blanc
  • 250 grammes de beurre
  • 5 œufs
  • 40 grammes de sucre semoule
  • 80 grammes de cassonade
  • 170 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
    Préparation pour moelleux aux deux chocolats :
  1. Préchauffez le four à 150°C (th.5).

  2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole sur feu doux, jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

  3. Mélangez au batteur les œufs avec le sucre semoule et la cassonade pendant 8 minutes. Ajoutez petit à petit la farine tamisée avec la levure chimique. Incorporez le mélange chocolat, remuez délicatement, réservez.

  4. Beurrez 4 moules, répartissez-y la préparation jusqu'à mi-hauteur. Déposez 1 carré de chocolat blanc au centre de chaque moule et recouvrez du restant de la préparation au chocolat noir aux trois quarts de la hauteur.

  5. Enfournez pour 15 minutes, puis laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

  6. Dégustez les moelleux aux deux chocolats aussitôt.

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Gâteau, chocolat blanc, chocolat noir