Une recette de mousse d’asperges et avocats, servis en verrine à l’apéritif ou simplement en entrée, fera le plaisir de vos convives le soir de Noël !
Mousse d’asperges et avocats
Cette délicieuse mousse d’asperges et avocats est une entrée que l'on peut également servir en apéritif. Vraiment simple à réaliser, et surtout super légère.
Ingrédients
Pour la mousse à l'asperge :
Pour la crème d'avocat :
Instructions
Préparation pour mousse d’asperges et avocats :
Préparez la mousse d'asperge :
Mixez les asperges avec le fromage blanc. Salez avec du sel de céleri et poivrez puis réservez.
Préparez ensuite la crème d'avocat :
Mixez l'avocat, la crème et le jus de citron. Salez avec le sel de céleri et poivrez.
Repartissez la crème d'avocat dans le fond des verrines et verser la mousse par-dessus. Décorez avec un copeau de parmesan.
Conservez les verrines aux frais jusqu’au moment de servir.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 15 décembre 2019.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
