Mousse de concombre au fromage frais

Portions: 4 Temps total: 15 mins Difficulté: Débutant
Mousse de concombre au fromage frais

Délicieuse recette de mousse de concombre au fromage frais.

Vous cherchez une entrée rafraîchissante et gourmande pour impressionner vos invités ? Découvrez notre recette de mousse de concombre au fromage frais, un plat léger et savoureux qui ravira vos papilles.

Mousse de concombre au fromage frais

La mousse de concombre au fromage frais est une recette parfaite pour les journées chaudes d'été. Légère, rafraîchissante et facile à préparer.

Mousse de concombre au fromage frais
0 Ajouter aux Favoris
Temps de préparation 15 mins Temps total 15 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Instructions

  1. Réserver un morceau de concombre pour la “déco”. Éplucher le concombre. Le couper en dés. Le placer entre 2 assiettes environ 30 min.

  2. Saler et poivrer le fromage frais.
  3. Dans un bol, dissoudre la gélatine dans 3 cuillères à soupe d’eau chaude en remuant. Afin de faciliter le processus, placer le bol dans une casserole d’eau chaude, sans laisser bouillir.
  4. Ajouter 15 cl de bouillon ou d’eau à la gélatine. Verser l’ensemble dans le fromage.
  5. Réserver l’ensemble au frigo.
  6. Égoutter le concombre puis le mélanger avec le vinaigre et le sucre.
  7. Le mélange au fromage bien froid, incorporer le concombre et la crème fraîche légèrement fouettée.
  8. Verser dans un moule humide. Réserver au frigo 4 heures environ.
  9. Démouler et décorer avec du concombre, voir 1 brin d’aneth…

    Concombres et fromage frais

Note

Source : Cuisine collection.

cc zero 248c8Recette partagée par la Cuisine d'Isidore sous licence CC0. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement.

Mots clés: Concombre, fromage frais, crème fraîche

Leave a Comment

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *