Muffins à la banane

Name: Muffins à la banane
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 280 grammes farine complète; 165 grammes sucre roux; 2 bananes; 1 œuf; 250 millilitres babeurre; 60 millilitres huile végétale; 90 grammes flocons d'avoine; 1/2 cuillère à café noix de muscade moulu; 2 cuillères à soupe miel

Le chef isidore 19 avril 2022 0 Commentaire

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Petits muffins moelleux et faible en calories.

Muffins à la banane

Ultra moelleux et riches en saveurs et faible en calories, au bon goût de bananes cette recette ravira petits et grands.

Auteur/autrice: Le chef isidore Méthode de cuisson: Four Cuisine: Biscuit, Faible calorie Plats: Pâtisseries, Recettes diététique Thématiques de recette:

Diététique

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Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 20 min. Temps total 40 mins Difficulté: Débutant Portions: 12 Calories: 249 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Portions

280 grammes farine complète (avec levure incorporée)
165 grammes sucre roux
2 bananes (bien mûres écrasées)
1 œuf (légèrement battu)
250 millilitres babeurre
60 millilitres huile végétale
90 grammes flocons d'avoine
1/2 cuillère à café noix de muscade moulu
2 cuillères à soupe miel

Instructions

Préparation des muffins à la banane:

Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
Graissez légèrement 12 moules à muffins.
Préparez la garniture: Concassez les flocons d'avoine et mélangez-les dans un bol avec la noix de muscade et le miel.
Tamisez la farine et le sucre dans un saladier. Incorporez la banane, l'œuf, le babeurre et l'huile. Répartissez cette préparation dans les moules et saupoudrez avec la garniture. Faites cuire les muffins 20 minutes au four puis laissez-les reposer 5 minutes avant de les démouler. Laissez-les refroidir sur une grille en métal.

Note

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