Nage de coquilles Saint-Jacques au champagne

Nage de coquilles Saint-Jacques au champagne
Voila un joli plat pour les fêtes, cette recette de nage de coquilles Saint-Jacques au champagne est un vrais délice.

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Ingrédients
Instructions
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Dans une casserole, porter à ébullition le champagne et les ingrédients de la nage.
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Au frémissement, pocher trois minutes les noix de saint jacques.
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Les égoutter, les dresser sur des assiettes creuses avec un peu de nage chaude.
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Saler et décorer avec les branches de thym et le citron