Noix de st Jacques aux agrumes

Noix de st Jacques aux agrumes pinit

Noix de st Jacques aux agrumes

Vous allez succomber de bonheur avec cette recette de noix de st Jacques aux agrumes, au parfum subtile de fruits acidulés.

Noix de st Jacques aux agrumes Pin Recipe
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Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 10 min. Temps total 25 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Calories: 270 Meilleure saison: Hiver

Ingrédients

Instructions

  1. Pelez a vif le pamplemousse, l'orange et le citron.

    Séparez les quartiers puis détaillez-les en petits dés et les mettre dans un saladier.

  2. Coupez la mangue en dés et ajoutez la dans le saladier avec de la basilic et de la menthe.

  3. Huilez légèrement un gril en fonte et faites griller les noix de st Jacques jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites a votre gout.

  4. Préparer l'assaisonnement puis versez-en la moitié sur la salade d'agrumes  et remuez délicatement.

  5. Servez les noix de st Jacques sur la salade d'agrumes arrosez du reste de sauce.

Pour faire la sauce aux agrumes:

  1. Mettez dans un bocal les 2 c. à s de mirin, la c. à s de jus d'orange, la c. à s de jus de citron, une c. à s d'huile d'olive et le zeste de citron râpé, refermez le couvercle et agitez énergiquement le tout.

Mots clés: Noix de st Jacques, mangue, pamplemousse, citron, orange

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