Une délicieuse recette d’œufs cocotte aux épinards et saumon au couleurs appétissantes et un goût qui éveille nos papilles.
Œufs cocotte aux épinards et saumon
L'œuf, les épinards et le saumon lui donne des couleurs appétissantes et un goût qui éveille nos papilles. Cette recette est facile à réaliser en toutes circonstances : sur le pouce, entre amis ou bien lors d'un repas plus élaboré.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour œufs cocotte aux épinards et saumon :
Faire revenir les épinards surgelés, avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à évaporation complète de l'eau. Assaisonner.
Préchauffer le four à 200° en disposant un plat avec un fond d'eau pour la cuisson au bain-marie.
Couper en lamelles le saumon fumé. Les disposer dans les ramequins. Ajouter les épinards. Ajouter un œuf dans chaque ramequin puis une cuillère à soupe de crème. Assaisonner.
Disposer les ramequins dans le plat à gratin rempli d'eau. Cuire une quinzaine de minutes. Le blanc ne doit pas être baveux et le jaune doit être coulant à la dégustation.
Servir dès la sortie du four.
Note
Source : Yummy Magazine.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
