Les délicieuses oreillettes au sucre Ardéchoises : Un voyage gourmand !
Les oreillettes, spécialité Ardéchoise, émergent d’une tradition culinaire riche et savoureuse. Elles évoquent des souvenirs d’enfance, de fêtes foraines et de moments partagés en famille. Originaire de l’Ardèche, cette friandise sucrée est une véritable invitation au voyage gustatif, alliant simplicité et gourmandise.
Oreillettes au sucre ardéchoises
Les oreillettes au sucre Ardéchoises sont bien plus qu'une simple gourmandise. Elles représentent une tradition, une histoire et un savoir-faire qui se transmettent de génération en génération.
Ingrédients
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, sauf le sucre glace.
- Pétrir longuement afin d’obtenir une pâte souple. Confectionner en boule.
- Étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 3 mm.
- À l’aide d’une roulette dentelée, découper des losanges. Les fendre au milieu d’un coup de couteau.
- Cuire les oreillettes 2 min de chaque côté, pas plus par 3 ou 4 à la fois dans une poêle contenant une bonne quantité d’huile chaude.
- Les égoutter longuement sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace.
Note
Source : Cuisine collection.
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