Orzo au pesto d’asperges.
Un délice printanier à savourer sans modération. Découvrez cette recette d’orzo au pesto d’asperges pour un repas plein de saveurs et de fraîcheur.
Orzo au pesto d’asperges
Cette recette d'orzo au pesto d'asperges est une option idéale pour un repas printanier raffiné et savoureux. Avec ses ingrédients frais et ses saveurs délicates.

Ingrédients
Instructions
Préparation pour orzo au pesto d'asperges :
Cuire les asperges dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes.
Couper la tête des asperges et les réserver.
Mixer la queue des asperges avec les épinards,
les graines de tournesol, le parmesan, l'ail, le jus de citron et l'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte bien onctueuse. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.Cuire l'orzo al dente dans un grand volume d'eau salée.
Égoutter avant de le mélanger au pesto puis délicatement aux têtes sans les abîmer.
Décorer éventuellement de quelques zestes de citron et copeaux de parmesan.
Note
Source : Yummy Magazine.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.