Orzo au pesto d’asperges

Portions: 4 Temps total: 35 mins Difficulté: Débutant
Orzo au pesto d'asperges

Orzo au pesto d’asperges.
Un délice printanier à savourer sans modération. Découvrez cette recette d’orzo au pesto d’asperges pour un repas plein de saveurs et de fraîcheur.

Orzo au pesto d’asperges

Cette recette d'orzo au pesto d'asperges est une option idéale pour un repas printanier raffiné et savoureux. Avec ses ingrédients frais et ses saveurs délicates.

Orzo au pesto d'asperges
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Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 15 mins Temps total 35 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Printemps

Ingrédients

Instructions

Préparation pour orzo au pesto d'asperges :

  1. Cuire les asperges dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes.

  2. Couper la tête des asperges et les réserver.

  3. Mixer la queue des asperges avec les épinards,
    les graines de tournesol, le parmesan, l'ail, le jus de citron et l'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte bien onctueuse. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

  4. Cuire l'orzo al dente dans un grand volume d'eau salée.

  5. Égoutter avant de le mélanger au pesto puis délicatement aux têtes sans les abîmer.

  6. Décorer éventuellement de quelques zestes de citron et copeaux de parmesan.

Note

Source : Yummy Magazine.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Orzo, asperges, pesto

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