Pancakes au chocolat
Pancakes au chocolat, une idée facile pour un petit déjeuner gourmand et délicieux !
Pancakes au chocolat
Des pancakes au chocolat, une idée facile pour un petit déjeuner gourmand, délicieux pour bien commencer la journée !
Ingrédients
Pour les pancakes :
Pour la sauce au chocolat :
Instructions
Préparation pour 20 pancakes au chocolat :
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Fouetter le sucre avec l’œuf entier. Incorporer un tiers de la farine mélangée à la levure. Remuer et verser le lait progressivement en continuant à battre. Ajouter le deuxième tiers de farine. Bien l’incorporer. Verser la crème liquide, ajouter le troisième tiers de farine puis le mélange chocolat et beurre, en remuant sans cesse.
Lorsque le mélange est homogène, laisser reposer la pâte 1/2 heure.
Chauffer une poêle huilée à feu moyen. Verser une grosse cuillerée à soupe de pâte par pancake. Il est possible d’en faire plusieurs par poêlée, mais il ne faut pas qu’ils se touchent. Laisser cuire deux à trois minutes environ. Puis retourner chaque pancake et cuire deux
minutes.Les débarrasser sur une assiette en les superposant pour qu’ils restent chauds.
Préparation de la sauce au chocolat :
Porter le lait et la crème à ébullition. Verser sur le chocolat grossièrement haché. Attendre une minute et fouetter vivement pour que le mélange soit lisse.
Verser sur la “tour” de pancakes.
Dégustez vos Pancakes au chocolat.
Note
Recette extraite de Yummy Magasine.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
