La Panna Cotta vanille-framboise, une douceur à déguster pour le dessert et pour terminer le repas en beauté !
Panna Cotta vanille-framboise
La Panna Cotta vanille-framboise, une recette facile et rafraichissante à faire en été. Une douceur à déguster pour le dessert et pour terminer le repas en beauté !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour Panna Cotta vanille-framboise :
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau f roide pendant 10 minutes.
Faire chauffer le lait avec la cassonade et la gousse de vanille fendue et égrainée jusqu’à ébullition.
Réserver hors du feu, retirer la gousse de vanille et ajouter les feuilles de gélatine égouttées.
Mélanger vigoureusement au fouet et verser la préparation dans des verrines.
Réserver au réfrigérateur au moins 4 heures jusqu’à ce que la crème soit bien prise.
Faire chauffer les framboises avec le sucre et l’eau pendant 5 minutes puis mixer. Passer éventuellement le coulis à la passoire (à l’aide d’une cuillère en bois) pour retirer les pépins et le réserver au réfrigérateur.
Verser le coulis sur la crème juste avant de servir.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
