Pappardelle aux légumes

Pappardelle aux légumes pinit

Pappardelle aux légumes

Pappardelle aux légumes

Difficulté: Débutant Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 20 min. Temps total 30 mins Portions: 4 Calories: 492 Meilleure saison: Été

Description

Magnifique recette de pappardelle aux légumes, pour un plat de pâtes estival rapide et vraiment facile à réaliser. 

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffez votre fourre (th 6) 180°.

  2. Mélangez le vinaigre et l'ail dans un saladier.

  3. Étalez les tomates coupées en quartiers sur la plaque du four et arrosez-les de vinaigre à l'ail. Faites cuire 20 mn au four.

  4. Les tomates doivent être légèrement dorées.

  5. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante et salée.

    Elles doivent être al dente.

  6. Mélangez les pâtes égouttées, les tomates, les épinards et l'huile dans un plat creux.

    Puis détaillez la ricotta en petits cubes, incorporez-la aux pâtes et remuez délicatement.

Valeurs nutritionnelles

Portions 1


Quantité par personne
Calories 492

Mots clés: légumes, pappardelle, vinaigre balsamique, épinards

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