Pappardelle aux légumes
Description
Magnifique recette de pappardelle aux légumes, pour un plat de pâtes estival rapide et vraiment facile à réaliser.
Ingrédients
Instructions
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Préchauffez votre fourre (th 6) 180°.
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Mélangez le vinaigre et l'ail dans un saladier.
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Étalez les tomates coupées en quartiers sur la plaque du four et arrosez-les de vinaigre à l'ail. Faites cuire 20 mn au four.
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Les tomates doivent être légèrement dorées.
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Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante et salée.
Elles doivent être al dente.
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Mélangez les pâtes égouttées, les tomates, les épinards et l'huile dans un plat creux.
Puis détaillez la ricotta en petits cubes, incorporez-la aux pâtes et remuez délicatement.
Valeurs nutritionnelles
Portions 1
- Quantité par personne
- Calories 492
légumes, pappardelle, vinaigre balsamique, épinards
