Patates rôties au paprika
Description
Très bonne recette de patates rôties au paprika, fondantes et croustillantes, comme les « potatoes » des fast food. Mais en mieux !
Ingrédients
Instructions
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Préparer le mélange d’épices dans une boîte qui ferme hermétiquement en mélangeant l’huile d’olive, le paprika et l’origan. Ce mélange doit former une pâte.
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Laver soigneusement les pommes de terre à l’eau claire, sans les éplucher. Les couper en 4 ou 8 morceaux dans la longueur, en grosses frites, pas trop épaisses. Les déposer dans la boîte, fermer et secouer en tous sens pour bien enrober les pommes de terre.
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Préchauffer le four à 200°C. Étaler les patates sur une plaque de cuisson tapissée de papier aluminium. Enfourner et cuire pendant 30 à 45 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites (tout dépend de la taille de vos frites).
Note
Recette partagée sous licence CC by-sa par Romy en octobre 2009. Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteure, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.