Pâte à crêpes à la Bière : La recette facile et inattendue.
Pâte à crêpes à la bière
Vous rêvez de crêpes légères, savoureuses et d'une authenticité à faire pâlir les crêperies bretonnes ? Détournez-vous des recettes classiques et plongez dans le monde magique de la pâte à crêpes à la bière ! Cette technique ancestrale garantit une texture aérienne et délicate, idéale pour accueillir vos garnitures sucrées ou salées préférées.
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Ingrédients
Instructions
- Battre les œufs en omelette. Incorporer la farine tamisée avec une pincée de sel. Ajouter le beurre fondu. Mélanger et fouetter le tout jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et bien lisse.
- Ajouter la bière progressivement, en mélangeant. La pâte est assez liquide.
- Couvrir d’un linge et laisser reposer au moins 1 heure, pour obtenir une petite fermentation due à la bière. Mélanger à nouveau la pâte juste avant la cuisson.
Note
Source : Cuisine Libre.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Crêpes, bière, beurre
