Pâte à tartiner aux Spéculoos

Pâte à tartiner aux Spéculoos pinit
Pâte à tartiner aux Spéculoos pinit
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Pâte à tartiner aux Spéculoos

Difficulté: Débutant Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 20 min. Temps total 30 mins Meilleure saison: Valable toute l’année.

Description

Une délicieuse pâte à tartiner aux Spéculoos très rapide à réaliser, une pâte à tartiner au bon goût de la cannelle.

Ingrédients

Instructions

  1. Disposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé et les torréfier pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 160°.

  2. Mixer les biscuits, par petites impulsions, en une fine poudre.

  3. Dans une casserole, chauffer le lait, le sirop d'agave et le sucre sans porter à ébullition.

  4. Dans un récipient, mettre la poudre de biscuits et le chocolat haché. Verser la moitié du lait
    chaud et fouetter énergiquement. La pâte va devenir un peu difficile à travailler. Ajouter le
    restant de lait en continuant de mélanger.

  5. Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
    La pâte de spéculoos est assez liquide mais c'est normal car elle est encore chaude. Elle va
    s'épaissir une fois au frais.

  6. Verser la Pâte à tartiner aux Spéculoos dans un pot en verre propre. Visser le couvercle et laisser refroidir à température
    ambiante. Une fois refroidie, conserver au réfrigérateur.

Note

la torréfaction des biscuits est nécessaire pour faire ressortir les arômes mais aussi pour les dessécher un peu. Patienter 24 heures avant de déguster.

 

Source - Yummy Magasine.

 

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