Pâte à tartiner granola chocolat et orange : La recette gourmande qui réveille vos papilles.
Pâte à tartiner granola chocolat et orange
Découvrez une délicieuse alternative pour vos petits-déjeuners et collations. Cette pâte à tartiner granola chocolat et orange, maison et saine, apportera une touche gourmande et énergétique à vos journées.
Ingrédients
Instructions
- Dans une poêle, faire dorer les flocons d'avoine avec les amandes et le sucre en mélangeant souvent. Le granola est prêt lorsqu'il est caramélisé, de couleur blond doré. Disposer sur une feuille de papier sulfurisé et laisser complètement refroidir. Puis mixer par impulsions jusqu'à l'obtention d'une pâte. Au début, on obtient une poudre, mais en continuant de mixer, elle se transforme en pâte.
- Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie. Porter le lait à ébullition. Verser le lait bouillant sur la pâte ainsi que le chocolat fondu. Mixer pour bien homogénéiser le mélange.
- Verser la pâte obtenue dans un saladier, ajouter l'huile. Mélanger en émulsionnant, comme pour une mayonnaise, jusqu'à ce que l'huile soit totalement absorbée. Incorporer soigneusement le cacao en poudre et les zestes d'orange.
- Réserver dans un pot propre et laisser reposer 24 heures à température ambiante.
Note
Conseils : en conservant la pâte à tartiner à température ambiante, elle sera souple, au réfrigérateur, elle aura un aspect plus solide, mais facile à tartiner.
Source : Yummy Magazine.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.