Pâte de fruits

Pâte de fruits pinit

Pâte de fruits

Difficulté: Débutant Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 10 min. Temps total 20 mins Portions: 10 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Description

La pâte de fruits le bonbon fait maison pour le plaisir des enfants ! Voila une recette de pâte de fruits qui vous fera retomber en enfance.

Ingrédients

Instructions

  1. Portez à ébullition l'eau et jus ou pulpe de fruits.

  2. Versez dessus 50 g de sucre mélangés à la pectine, mélangez au fouet pour éviter les grumeaux et laissez bouillir un peu.

  3. Ajoutez le reste du sucre et le glucose, faites cuire encore 1 min. puis retirez du feu.

  4. Colorez ou aromatisez sans excès.

  5. Laissez refroidir et coulez en plaque ou dans des moules.

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