Paupiettes de poulet

Paupiettes de poulet pinit

Paupiettes de poulet

Paupiettes de poulet

Difficulté: Débutant Temps de préparation 25 min. Temps de cuisson 25 min. Temps total 50 mins Portions: 4 Calories: 255 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Description

Délicieuse recette de paupiette de poulet au herbes facile et rapide à faire, une recette idéal pour un régime car faible en calories.

Ingrédients

Instructions

  1. Commencez par préchauffer votre four (th 6) environ 180°

  2. Mélangez soigneusement la moitié du basilic, l'origan, le thym , l'ail et le zeste de citron .
    Aplatissez les  filets de poulet a l'aide de la paume de la main afin d’obtenir des escalopes d'environ 5 mm d'épaisseur.

  3. Étalez la farce aux herbes dessus, enroulez l'escalope autour de cette garniture puis enroulez chaque paupiette dans une tranche de jambon cru.

  4. Faites cuire les paupiettes 10 mn dans une grande poêle légèrement huilé.

  5. Quand elles sont dorées de toutes parts, mettez-les dans un plat à rôtir et terminez la cuisson au four pendant 15 mn.

  6. Pendant ce temps , faites revenir les tomates dans  la même poêle 3 mn à feu vif.
    Mélangez-les avec les épinards et le reste du basilic dans un grand saladier.
    Assaisonnez avec le vinaigre et l'huile.

  7. Servez les paupiettes de poulet sur un lit de salade de tomates et d'épinards.

Valeurs nutritionnelles

Portions 1


Quantité par personne
Calories 255

Mots clés: poulet, ciboulette, origan, jambon cru

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