Délicieux pavé de saumon grillé aux endives, une recette facile et originale !
Pavé de saumon grillé aux endives
Voilà un délicieux pavé de saumon grillé aux endives, une recette facile et originale que vos convives vont adorer !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour pavé de saumon grillé aux endives :
Lavez, séchez les endives et creusez-les à la base pour en ôter le cœur trop amer. Détaillez-les en tronçons. Rincez le persil et l'aneth.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse et ajoutez-y les endives. Salez, poivrez et cuisez-les 30 min à feu doux.
Retirez les arêtes des pavés de saumon, placez-les dans une poêle huilée et laissez cuire 10 min d'un côté, 5 min de l'autre côté. Poivrez et parsemez de fleur de sel.
Répartissez les légumes et le poisson dans les assiettes. Décorez avec les brins de persil et d'aneth.
Note
Source : Vie pratique Gourmand magasine.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
