Petits pots de crème à la vanille
Les petits pots de crème à la vanille de belfius sont la solution parfaite pour satisfaire votre plaisir avec une douceur exquise.
Ces petits pots de crème à la vanille sont un petit dessert tout à fait délicieux qui rappelle à beaucoup des souvenirs d’enfance. Un pur délice !
- 40 cl de lait
- 10 cl de crème fleurette
- 2 gousse de vanille
- 10 jaunes d’œufs
- 150 g de sucre en poudre
Faites bouillir le lait et la crème avec les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur, puis laissez refroidir.
Mélangez dans une jatte les jaunes d’œufs et le sucre au fouet jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse. Versez le lait et la crème en remuant avec le fouet.
Rangez les pots en terre cuite ou en faïence sur une plaque allant au four.
Versez la préparation dans les pots et mettez à cuire à four chaud au bain-marie (180°C, th.6) pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la crème avec la pointe d’un couteau : quand la crème est cuite, la pointe doit ressortir net.
Laissez refroidir complètement avant de servir.
Vous pouvez également ajouter quelques fruits rouges à la crème avant la cuisson.
Source : Cuisine Libre.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.