Découvrez le secret d’un pilaf de légumes de printemps parfait.
Le printemps apporte avec lui une abondance de légumes frais et colorés, parfaits pour concocter un délicieux pilaf.
Pilaf de légumes de printemps
En suivant cette recette simple et délicieuse de pilaf de légumes de printemps, vous êtes assuré de régaler vos proches lors de votre prochain repas. Avec des ingrédients frais.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour pilaf de légumes de printemps :
Émincez l'oignon et faites-le revenir avec l'huile dans une sauteuse. Quand il est translucide, ajoutez le riz, versez le bouillon de légumes et remuez. Portez à ébullition, puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire 10 min à feu doux, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Coupez les asperges en tronçons de 2 cm et la courgette en rondelles. Ajoutez tous les légumes dans la sauteuse, couvrez et laissez cuire 2 min. Retirez du feu et laissez reposer 2 min à couvert afin que le riz absorbe le reste du liquide. Hachez, puis incorporez l'aneth juste avant de servir.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
