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Pilaf de poulet au citron

Pilaf de poulet au citron

Pilaf de poulet au citron. Un plat léger et facile à faire. Une recette que vous allez aimer !

Méthode de cuisson
Cuisine
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 15 min. Temps total: 35 mins
Portions 4
Meilleure saison Valable toute l’année.
Description

Vous allez aimer cette recette de pilaf de poulet au citron. Un plat léger et facile à faire.

Ingrédients
  • 4 blanc de poulet
  • 1 citron
  • 200 grammes de riz basmati
  • 200 grammes de choux-fleur
  • 200 grammes de haricots verts surgelés
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 50 centilitres de bouillon de volaille
  • Sel et poivre
Instructions
    Préparation pour pilaf de poulet au citron :
  1. Coupez le citron en deux dans la longueur, puis en fines tranches. Hachez grossièrement la coriandre. Faites chauffer une grande sauteuse, puis saisissez le poulet, côté peau au-dessous. Ajoutez le curry et le riz, faites revenir le tout 1 min, puis mouillez avec le bouillon.

  2. Ajoutez les bouquets du chou-fleur, les haricots, le citron, les tiges de coriandre et retournez le poulet, côté peau vers le haut. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter 10 min, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur et le riz tendre. Salez et poivrez, parsemez de coriandre et servez.

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Poulet, riz, citron