Pintade aux morilles et au vin jaune : une recette festive et raffinée.
Pintade aux morilles et au vin Jaune : Un plat raffiné et gourmand.
La pintade aux morilles et au vin jaune est un véritable délice gastronomique, alliant finesse et saveurs subtiles. Ce plat raffiné, à la fois simple et élégant, séduit par son mariage unique entre les champignons et le vin, créant une harmonie parfaite. Si vous cherchez à épater vos invités ou à vous faire plaisir lors d’un repas de fête, cette recette est idéale.
0 Ajouter aux Favoris
Ingrédients
Instructions
- Épluchez et ciselez l’oignon.
- Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de pintade dans 40 g de beurre. Ajoutez l’oignon et faites-le dorer quelques minutes. Ajoutez le vin jaune. Couvrez la cocotte, réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant 40 min.
- Dans une poêle, faites revenir les morilles dans le reste du beurre pendant 10 min à feu moyen. Ajoutez-les à la pintade et versez la crème. Poursuivez la cuisson pendant 10 min et servez.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le : 22 décembre 2019.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Pintade, vin jaune, morilles
