Pissaladière
Recette de pissaladière. Une recette Niçoise pleine de soleil !
Pissaladière
Avec cette recette de pissaladière vous allez vous régaler. Une recette Niçoise pleine de soleil !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour une pissaladière :
Pelez et émincez les oignons. Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les oignons et faites-les fondre doucement à feu doux pendant 20 minutes sans coloration, tout en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
Lavez, séchez et coupez les tomates en rondelles. Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné en formant un grand rectangle de 30 x 10 cm. Piquez-la avec une fourchette.
Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6). Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé. Placez-y la pâte feuilletée, étalez les oignons et les rondelles de tomate en laissant une ordure de 0,5 cm. Salez et donnez un tour de moulin à poivre. Parsemez d'anchois et d'olives noires. Guillochez les bords ou faites des traits avec un couteau.
Enfournez pour 30 minutes. Servez chaud ou froid.
Note
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