Pissaladière
Recette de pissaladière. Une recette Niçoise pleine de soleil !
Pissaladière
Avec cette recette de pissaladière vous allez vous régaler. Une recette Niçoise pleine de soleil !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour une pissaladière :
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Pelez et émincez les oignons. Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les oignons et faites-les fondre doucement à feu doux pendant 20 minutes sans coloration, tout en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
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Lavez, séchez et coupez les tomates en rondelles. Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné en formant un grand rectangle de 30 x 10 cm. Piquez-la avec une fourchette.
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Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6). Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé. Placez-y la pâte feuilletée, étalez les oignons et les rondelles de tomate en laissant une ordure de 0,5 cm. Salez et donnez un tour de moulin à poivre. Parsemez d'anchois et d'olives noires. Guillochez les bords ou faites des traits avec un couteau.
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Enfournez pour 30 minutes. Servez chaud ou froid.
Note
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