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Pizza au thon

Pizza au thon
Méthode de cuisson
Cuisine
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 15 min. Temps de repos: 1 heure Temps total: 1 hr 35 mins
Portions 4
Meilleure saison Valable toute l’année.
Description

Une recette d'une délicieuse pizza au thon maison accompagner d'une salade verte constitue un repas complet et équilibré.

Ingrédients
    Pour la pâte:
  • 250 grammes Farine
  • 1/2 sachet de levure de boulangerie en poudre
  • 150 millilitres eau
  • 1 cuillère à café huile
  • Pour la garniture:
  • 200 grammes Tomates pelées
  • 100 grammes oignon
  • thym
  • 50 grammes thon au nature
  • 125 grammes mozzarella
  • 20 grammes poivrons
Instructions
    Préparation de la pâte:
  1. Verser la farine dans un saladier et y faire un puits.

  2. Verser la levure et le sel dans un verre. Ajouter ¼ de litre d’eau tiède et bien mélanger.

  3. Couvrir d’un film plastique jusqu’à l’apparition d’une mousse brune bien épaisse en surface ( 10 min).

  4. Verser le mélange dans le saladier. Mélanger à la main . Lorsque la pâte n’est plus collante pétrir
    pendant 5 minutes.

  5. Laisser reposer au moins 1 h la pâte sous un linge humide dans un lieu tiède.
    Après repos, pétrir quelques instants en y ajoutant l’huile.

  6. Préparation de la garniture:
  7. Cuire les oignons dans une poêle avec un fond d’eau.
    Lorsqu’ils sont translucides ajouter les tomates pelées et le thym.
    Faire réduire la préparation afin d’obtenir une sauce.
    Couper la mozzarella en fines tranches.
    Préchauffer le four.

  8. Préparation de la pizza:
  9. Mettre la sauce sur la pâte.
    Disposer la mozzarella, le thon et les poivrons sur la sauce.
    Mettre au four la pizza au thon pendant environ 15 min thermostat 7.

Note
Licence Creative Commons
Cette recette est partagé par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Mots clés: Farine, levure de boulangerie, tomates pelées, thon au nature, mozzarella