La poêlée de crevettes et riz est un plat délicieux et facile à préparer qui trouve ses origines dans les cuisines du monde entier. Cette combinaison savoureuse de fruits de mer et de riz au jasmin offre une explosion de saveurs qui ravit les papilles gustatives.
Poêlée de crevettes et riz
Ah, la poêlée de crevettes et riz, un plat réconfortant qui transporte vos papilles vers des rivages lointains. Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou un adepte de la cuisine exotique, cette recette saura égayer votre table avec ses saveurs vibrantes et ses arômes envoûtants.

Ingrédients
Instructions
Préparation pour poêlée de crevettes et riz :
Rincer le riz à l'eau pour éliminer l'excès d'amidon, réserver.
Faites chauffer une grande poêle profonde à feu moyen. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive, les oignons, les poivrons et les champignons et faites cuire jusqu'à ce que les légumes ramollissent et que les oignons deviennent légèrement dorés, environ 5 minutes
Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il devienne parfumé, environ 1 minute de plus.
Transférez le riz rincé sur les légumes. Assaisonner avec de l'origan, ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre et cuire avec les légumes pendant 2-3 minutes en remuant fréquemment. Ajoutez le bouillon de légumes dessus, portez à ébullition, puis laissez mijoter et laissez cuire 15 minutes à couvert d'un couvercle hermétique. Retirer le riz du feu et laisser couvert durant 5 minutes avant d'ajouter les crevettes.
Mélangez les crevettes avec le reste de l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un petit bol. Une fois la cuisson terminée, placez les crevettes dans le riz, couvrez et laissez cuire à la vapeur avec le riz pendant 5 minutes. Retirez le couvercle. À l'aide de pinces, retournez les crevettes. Remettez le couvercle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques, environ 5 minutes de plus.
Garnir le riz de crevettes et parsemez de coriandre.
Note
Cette recette est partagée par Daphné et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.