Succulente poêlée de porc au lait de coco au parfum d’Asie.
Poêlée de porc au lait de coco
Vous allez vous régaler avec cette succulente poêlée de porc au lait de coco au parfum d'Asie.
Ingrédients
La marinade:
Instructions
Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
Ajoutez la viandes de porc et mélangez intimement pour que les morceaux soient bien enrobés. Laissez mariner ainsi au minimum 2 heurs au réfrigérateur.
Faites dorer les morceaux de viande à l'huile bien chaude, dans une sauteuse. Dégraissez, puis ajoutez le lait de coco et portez à ébullition. Baissez le fau, écumez si nécessaire, et laissez mijoter 45 minutes à couvert.
Vérifiez la cuisson, la viande doit être cuite à point.
Écalez les oeufs, incorporez-les et prolongez la cuisson de 10 minutes.
Pour servir, ajoutez les oignons nouveaux, détaillés en fnes lanières, et accompagnez de pousses de soja.
Arrosez de nuoc-mam.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
