Poêlées de porc au lait de coco

Poêlées de porc au lait de coco pinit

Poêlées de porc au lait de coco

Poêlées de porc au lait de coco

Difficulté: Débutant Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 55 min. Temps de repos 2 heure Temps total 3 hrs 10 mins Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Description

Vous allez vous régaler avec cette succulente poêlée de porc au lait de coco au parfum d'Asie.

Ingrédients

La marinade:

Instructions

  1. Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients.

    Ajoutez la viandes de porc et mélangez intimement pour que les morceaux soient bien enrobés. Laissez mariner ainsi au minimum 2 heurs au réfrigérateur.

  2. Faites dorer les morceaux de viande à l'huile bien chaude, dans une sauteuse. Dégraissez, puis ajoutez le lait de coco et portez à ébullition. Baissez le fau, écumez si nécessaire, et laissez mijoter 45 minutes à couvert.

  3. Vérifiez la cuisson, la viande doit être cuite à point.

  4. Écalez les oeufs, incorporez-les et prolongez la cuisson de 10 minutes.

  5. Pour servir, ajoutez les oignons nouveaux, détaillés en fnes lanières, et accompagnez de pousses de soja.

    Arrosez de nuoc-mam.

Mots clés: Porc, lait de coco, oeufs durs, pousses de soja

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