Poires cuites au pain d’épice

Poires cuites au pain d'épice pinit

Poires cuites au pain d'épice

Poires cuites au pain d’épice

Difficulté: Débutant Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 20 min. Temps total 35 mins Portions: 4 Meilleure saison: Hiver

Description

Un délicieux parfum aux saveurs de Noël avec cette recette de poires cuites au pain d'épice, cette recette fera des heureux en fin de repas!

Ingrédients

Instructions

  1. Pelez les poires. Enlevez le centre par le dessous à l'aide d'un vide-pomme ou d'un économiseur.

  2. Mettez les poires allongées dans une casserole.

  3. Ajoutez 60 cl de cidre brut, couvrez, chauffez à feu vif, faites bouillir 5 min.
    Retournez les poires, faites bouillir encore une quinzaine de minutes mais sans couvrir pour qu'il reste 10 cl de jus.

    Prolongez la cuisson si nécessaire.

  4. Retirez du feu, posez les poires dans une jolie coupe.

  5. Ajoutez dans le jus 15 cl de cidre et le pain d'épice morcelé, fouettez à feu moyen-doux jusqu'à obtenir une crème lisse, versez-la sur les fruits.

Mots clés: Poires, cidre brut, pain d'épice,

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