Poires fantômes
Description
Ces poires fantômes ludiques et faciles à préparer en famille, sauront effrayer vos convives avant de les régaler.
Ingrédients
Instructions
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Mettre le bâton de cannelle, le clou de girofle et la gousse de vanille ouverte en deux avec le sucre dans une casserole.
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Ajoutez 70 cl d'eau. Faites chauffer en remuant pour fondre le sucre.
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Faites bouillir le mélange puis laissez cuire 10 min à feu doux.
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Pelez les poires et arrosez-les de jus du citron.
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Puis les faire cuire 15 min dans le sirop.
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Égouttez les poires et laissez cuire le sirop, afin d’obtenir un caramel épais 15 min sans remuer.
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Terminez en retirant les épices.
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Disposez chaque poire dans une petite assiette.
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Avec 2 pépites de chocolat, faites les yeux des fantômes.
En dessous, faites un cercle avec les amandes effilées pour faire la bouche. -
Versez le caramel dans ce cercle pour faire croire que le caramel sort de la bouche du fantôme.
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Ajoutez aussi du caramel au fond de chaque assiette.
