Poivrons rouges à l’espagnole

Portions: 4 Temps total: 16 mins Difficulté: Débutant
Poivrons rouges à l'espagnole

Voici de délicieux poivrons rouges à l’espagnole, de la couleur et pleins de saveurs pour ce sublime plat !

Poivrons rouges à l’espagnole

Cette recette savoureuse et colorée de poivrons rouges à l'espagnole fera le plaisir de tous vos convives !

Poivrons rouges à l'espagnole
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Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 6 mins Temps total 16 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Instructions

Préparation pour poivrons rouges à l'espagnole :

  1. Faites griller les morceaux de poivrons, côté peau au-dessus, jusqu'à ce que la peau noircisse, puis pelez-les.

  2. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive, puis faite cuire l'ail et les haricots blancs, en les écrasant grossièrement à la fourchette. Ajoutez la moitié du vinaigre et le jus des haricots réservé, mélangez, puis assaisonnez généreusement. Retirez la préparation du feu, laissez-la refroidir un peu, puis farcissez-en les poivrons.

  3. Parsemez les poivrons farcis de thym ou de menthe, arrosez-les de leur jus réservé et du vinaigre restant. Servez et dégustez.

Note

Source : Cuisine légère.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Poivrons rouges, haricots blancs, menthe fraiche

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