Pommes d’amour
Délicieuses pommes d’amour, pour toute occasion, fête, anniversaire ou Saint-Valentin.
Pommes d’amour
Pour toute occasion, fête, anniversaire ou Saint-Valentin, vous allez adorer cette recette de pommes d'amour.
Ingrédients
Instructions
Etapes de la recette
Versez l'eau dans une casserole, et ajoutez le sucre et le glucose. Vérifiez que votre caramel atteigne 150°C avec un thermomètre de cuisson (ou comptez 10 minutes en gros à partir du moment où ça commence à bouillir)
Ajoutez hors du feu le beurre et le colorant, mélangez énergiquement avec une spatule en bois
Piquez les pommes avec des pics en bois (il faut qu'ils tiennent bien). Enroulez chaque pomme dans le caramel pour les recouvrir entièrement de caramel. Déposez les pommes sur du papier cuisson, Laisser refroidir au moins 30 min pour qu'elles soient totalement craquantes.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
