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Pommes de terre aux épinards

Pommes de terre aux épinards

Vous êtes pressé, le temps vous manque, voilà donc une recette idéal, et ces pommes de terre aux épinards sont vraiment bonnes !

Méthode de cuisson
Cuisine
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 22 min. Temps total: 32 mins
Portions 4
Calories 249
Meilleure saison Valable toute l’année.
Description

Délicieuse recette de pommes de terre au épinards super facile à réaliser et rapide, à faire au micro-ondes. Vous allez adorer.

Ingrédients
  • 1 kilogramme pommes de terre
  • 300 grammes épinards
  • 2 cuillères à soupe beurre
  • 1 cuillère à soupe persil
  • 1 cuillère à soupe cerfeuil séché
  • 1 cuillère à soupe basilic ciselé
  • 1 pincée ail en poudre
  • 1 œuf, 1 tomate et de la ciboulette pour garnir
Instructions
  1. Lavez les pommes de terre et bien les brosser, puis les mettre dans un plat à micro-onde.

  2. Ajoutez un peu d'eau et faire cuire à couvert pendant, 14 à 16 minutes , à pleine puissance.

  3. Triez les épinards, les lavez et les coupez.

  4. Faites fondre le beurre dans un plat à micro-onde. Ajoutez les épinards assaisonnés de persil et de cerfeuil. Faites cuire à couvert 6 à 8 minutes, à pleine puissance. Saupoudrez d'ail, puis réduire en purée.

  5. Déchirez la peau des pommes de terre, les creuser légèrement et les garnir d'épinards.

  6. Dressez-les sur des assiettes et les servir aussitôt avec une tranche d'œuf, deux rondelles de tomate et quelques brins de ciboulette.

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Pommes de terre, épinards, persil, cerfeuil, basilic