Délicieuses pommes de terre sarladaises, cuisinées avec de la graisse d’oie, est idéale pour accompagner du magret de canard.
Pommes de terre sarladaises
Cette délicieuse recette de Pommes de terre sarladaises est le plat idéal pour accompagner du magret de canard, cuisinées avec de la graisse d’oie, elles sont goûteuses, moelleuses et rapides à cuisiner.
Ingrédients
Instructions
Pelez les pommes de terre, rincez-les rapidement puis coupez-les en rondelles.
Épluchez l'ail et écrasez-le.
Lavez le persil, essuyez-le et ciselez-le.
Faites chauffer la graisse d'oie dans une cocotte.
Faites-y revenir les pommes de terre à feu vif avec l'ail et 1 pincée de gros sel.
Laissez-les colorer pendant 20 mn environ en remuant de temps en temps puis baissez le feu et laissez cuire pendant encore quelques minutes.
Ajoutez le persil et le poivre.
Servez les Pommes de terre sarladaises chaudes.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
