Recette de porc au curry, tout le monde autour de la table vas apprécier ce plat au goût subtile.
Porc au curry
Très bonne recette de porc au curry, tout le monde autour de la table vas apprécier ce plat au goût subtile. Accompagné de haricots vert ou de riz, c'est un vrai régal !
Ingrédients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte, puis faites-y revenir les filets de porc coupés en petits morceaux, en remuant, pendant 3 à 4 minutes.
Quand la viande est bien dorée, ajoutez la pâte de curry et poursuivez la cuisson 1 minutes, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la préparation embaume.
Ajoutez le lait de coco, remuez et réduisez le feu.
Laisse mijoter 10 minutes à feu doux, puis ajoutez les haricots verts et les châtaignes d'eau rincées égouttées et coupées en deux.
Poursuivez la cuisson 3 minutes.
Hors du feu, ajoutez le jus du ciron vert selon votre goût et la coriandre.
Servez aussitôt le porc au curry avec haricots verts avec du riz en accompagnement.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
