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Potage de chou-fleur

Potage de chou-fleur
Méthode de cuisson , ,
Cuisine
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 15 min. Temps de cuisson: 25 min. Temps total: 40 mins
Portions 4
Meilleure saison Hiver
Description

Venez découvrir cette recette de potage de chou-fleur. Ce potage au doux parfum fera le bonheur des gourmands.

Ingrédients
  • 1 chou-fleur en morceaux
  • 85 grammes noisettes concassées
  • 1 oignon émincé
  • 2 cuillères à café huile d'olive
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 4 crème liquide
Instructions
    Préparation du potage de chou-fleur
    1. Faites cuire le chou-fleur 15 minutes à la vapeur. Réservez le liquide de cuisson.
    2. Faites revenir l'oignon dans l'huile chaude. Dans une casserole, mettez l'oignon et le chou-fleur, et recouvrez du liquide de cuisson.
    3. Laissez cuire 10 minutes?
    4. A mi-cuisson, incorporez les cubes de bouillon.
    5. Faites griller les noisettes à sec dans une poêle. Mixez le chou-fleur avec le bouillon et les noisettes, puis ajoutez la crème.
    6. Salez, poivrez et servez aussitôt.
Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagé par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Chou-fleur, noisettes, crème liquide