Ce potimarron au four rôti avec de l’ail et fait moi-même ce midi accompagné de saucisses grillées est un véritable bonheur. Franchement je me suis bien régalé ! Faites cette recette et je vous garantis que vous ne serez pas déçus !
Potimarron au four
Voici une recette simple et super bonne, le potimarron au four rôti à l'ail est un pur plaisir en bouche !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour potimarron au four :
Préchauffez le four à th.6 (180 °C).
Coupez le potimarron, retirez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe et épluchez-le. Coupez la chair en dés. Plus vos dés seront gros, plus la cuisson sera lente. Pour obtenir des dés de potimarron rôti au four, dorés de façon homogène. Faites en sorte que tous aient une taille équivalente.
Disposez-les sur une plaque allant au four chemisé avec du papier de cuisson. Disposez la tête d'ail non épluchée. Salez et poivrez. La chaleur diffusée fera ainsi ressortir la saveur et l'odeur de l'ail.
Arrosez avec l'huile d'olive les dés de potimarron et enfournez pour 1 heure environ. Retournez une fois à mi-cuisson, voir plus. Car tous vos dés de potimarron doivent être dorés de façon uniforme. Une fois la cuisson terminée, disposez dans un plat de service. Et dégustez aussitôt accompagné de saucisses "type chipolata" comme j'ai fait ou avec toute autre viandes à votre goût.
Note
Vous pouvez rajouter quelques épices tel de la muscade, du paprika, de l'origan, ou du cumin.
Recette du chef Isidore
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
