Poulet à la mexicaine

Poulet à la mexicaine pinit

Poulet à la mexicaine

Une recette délicieuse et original de poulet à la mexicaine.

Poulet à la mexicaine Pin Recipe
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Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 30 min. Temps total 50 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Préparation pour poulet à la mexicaine

  1. Chauffez l'huile dans une grande casserole à fond épais à feu moyen à vif. Ajoutez le poulet et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

  2. Ajoutez l'oignon, le poivron, la pomme de terre et la patate douce, couvrir et cuire 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  3. Ajoutez l'ail et les piments, cuire 1 minute. Incorporez les tomates, l'origan, le sel, le poivre et la moitié de la coriandre, puis cuire encore 1 minute.

  4. Mouillez avec le bouillon, portez à ébullition et couvrir, puis laissez mijoter 15 à 20 minutes à feu moyen à doux, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendre.

  5. Parsemez de la coriandre restante juste avant de servir.

Note

Licence Creative Commons
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Mots clés: Blancs de poulet, oignon, patate douce, piments

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