Poulet au miel et salade de fenouil et céleri à la crème
Poulet au miel et salade de fenouil
Un délicieux poulet au miel et sa salade de fenouil, une recette simple à faire et supers légère un plat de poulet accompagnée de salade de fenouil et céleri à la crème.
Ingrédients
Pour le poulet
Pour la salade
Instructions
Mélangez le miel et la moutarde dans un bol. Badigeonnez les blancs de poulet avec la moitié de cette sauce et faites-les cuire 15 minutes à feu doux, dans une grande poêle légèrement huilée. Badigeonnez-les régulièrement avec le reste de sauce.
Pendant la cuisson du poulet, préparez la julienne de fenouil et de céleri. Épluchez le fenouil et conservez la valeur d'une cuillerée à soupe de feuilles. Émincez-le finement puis mettez-le avec le céleri et le persil dans un saladier. Mélangez la moutarde, le jus de citron, la crème aigre, l'ail et la mayonnaise dans un bol. Nappez la salade de cette sauce et remuez.
Servez le poulet avec la julienne. Utilisez les feuilles de fenouil réservées pour décorer.
Note
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