Poulet pepperonata

Poulet pepperonata pinit

Poulet pepperonata

Voilà un délicieux plat complet avec cette recette de poulet pepperonata. Une recette colorée du sud de l'Italie.

Poulet pepperonata Pin Recipe
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Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 30 min. Temps total 40 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

  1. Enrober les cuisses de poulet de farine et les secouer de façon à ôter l'excédent.

  2. Chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter le poulet et le  faire revenir jusqu'à ce qu'il soit uniformément saisi et doré, puis le retirer de la poêle.

  3. Mettre l'ognon dans la poêle et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter l'ail, les poivrons, les tomates et l'origan, puis porter à ébullition sans cesser de remuer.

  4. Déposer les cuisses de poulet sur les légumes, puis saler et poivrer. Couvrir hermétiquement et laisser mijoter 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.

  5. Rectifier l'assaisonnement, garnir d'origan et servir accompagné de pain complet.

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagé par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Cuisses de poulet, poivron vert, tomates, origan

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pinit

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