Purée de patate douce à la crème de coco : Un délice exotique et réconfortant.
Purée de patate douce à la crème de coco
Tout d'abord, la patate douce se révèle être une source exceptionnelle de vitamines et de fibres. Elle apporte une douceur naturelle, parfaite pour les palais délicats. Par ailleurs, la crème de coco, riche en graisses saines, confère une onctuosité incomparable. Ensuite, cette combinaison offre un plat équilibré et savoureux. En outre, elle s'adapte parfaitement aux régimes végétariens et végans.
0 Ajouter aux Favoris
Ingrédients
Instructions
- Éplucher les patates douces, les couper en gros morceaux pour les cuire 15 à 20 min à la vapeur. Leur chair doit être bien tendre. Écraser au presse-purée ou à la fourchette. Incorporer la crème de coco à la purée. Saler et poivrer à votre goût.Si vous trouvez la patate douce trop sucrée, remplacez par moitié de pommes de terre.
Cette purée accompagne merveilleusement toutes vos viandes et poissons un peu épicés, comme un rond de gîte braisé à la sauce thaï ou un simple rôti de porc à l’ail.
Note
Source : Cuisine Libre.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
patates douces, crème de coco, paprika
