Quiche au potimarron

Quiche au potimarron pinit

Quiche au potimarron

Quiche au potimarron

Difficulté: Débutant Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 55 min. Temps total 1 hr 15 mins Portions: 6 Meilleure saison: Automne

Description

Vraiment terrifiante et facile à réaliser et particulièrement exquise, on salive devant cette recette de quiche au potimarron en ce jour d’ Halloween !

Ingrédients

Instructions

pour quiche au potimarron

  1. Laver et brosser le potimarron. Le couper sans le peler. Retirer les graines. Cuire les morceaux à la vapeur pendant 20 minutes environ.

  2. Éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile. Ajouter le potimarron cuit. Réduire en purée bien homogène.

  3. Y ajouter, sur le feu, les 3 œufs entiers. Laisser cuire légèrement le tout.

  4. Ajouter la moitié du gruyère. Tourner encore un peu, sur feu très doux.

  5. Étaler cette purée sur la pâte à tarte et parsemer le dessus du reste de gruyère râpé. Placer au four déjà chaud pendant 35 minutes.

Note

cc zero 248c8   Recette partagée sous licence CC0 / en octobre 2013. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement. D’après une recette du livre de Jacqueline Desbrosses.

Mots clés: Halloween, potimarron, pâte à tarte, oignon

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