Plat principal

Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 oeufs; 30 centilitres crème fraîche; 200 grammes lardons; 1 pâte feuilletée; 100 grammes emmental râpé; sel et poivre

Le chef isidore 11 octobre 2021 0 Commentaire

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Quiche Lorraine

Cette délicieuse recette de quiche lorraine est un plat traditionnel de l'est de la France. Recette simple et facile à faire, à déguster avec une bonne salade verte.

Auteur/autrice: Le chef isidore Méthode de cuisson: Four Cuisine: Tarte salée Plats: Plat principal Thématiques de recette:

Œufs

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Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 30 min. Temps total 40 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Portions

4 oeufs
30 centilitres crème fraîche
200 grammes lardons
1 pâte feuilletée (ou pâte brisée)
100 grammes emmental râpé
sel et poivre

Instructions

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Mélangez les œufs battus en omelette et la crème, ajoutez l'emmental râpé et mélanger.
Faites chauffer les lardons dans une poêle sans les cuire.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule, déposez-y les lardons.
Versez la préparation d’œufs et de crème et enfournez pendant 30 minutes.
Dégustez votre quiche Lorraine froide ou chaude accompagné d'une salade verte.