Recette de base de la crème glacée

Recette de base de la crème glacée pinit

C’est la base de la crème glacée parfaite pour les amateurs de glace qui se réalise à la sorbetière.

Recette de base de la crème glacée

Cette crème glacée est une recette de glace crémeuse et savoureuse qui s’aromatise selon votre goût. C'est la base parfaite pour les amateurs de glace qui se réalise à la sorbetière.

Recette de base de la crème glacée Pin Recipe
0 Ajouter aux Favoris
Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 10 min. Temps de repos 2 heure Temps total 2 hrs 20 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Instructions

  1. Porter lait et crème à ébullition en y ajoutant les grains de vanille. Laisser infuser quelques instants. Pendant ce temps, mélanger sucre et œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  2. Verser le liquide sur le mélange sucre-jaunes d’oeufs et reverser le tout dans la casserole. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement puis laisser refroidir.

  3. Placer le mélange dans la sorbetières jusqu’à ce qu’il soit froid et épais. Ensuite, verser le tout dans un bac à glace et le mettre au congélateur.

Note

Pour une glace au chocolat ajouter cinq cuillères à soupe de de chocolat en poudre.

Pour une glace à la fraise équeutez 300 à 400 g de fraises, les passer au mixer et ajouter au reste.

Avec cette base de crème glacée, vous obtenez de succulente glaces maison…
Vous pouvez aussi y mettre du melon, citron, pistaches, amandes, … etc.

 
 

Licence Creative Commons
Cette recette est partagé par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Si vous avez aimé cette recette, partagez-la !

Épinglez cette recette sur votre tableau d'inspiration de recettes et partagez-la avec vos abonnés !

pinit

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Tu pourrais aussi aimer...