Recette de rhubarbe pochée et chantilly vanillée. Un délicieux dessert très gourmand !
Rhubarbe pochée et chantilly vanillée
Je vous propose un délicieux dessert très gourmand que vous allez adorer avec cette recette de rhubarbe pochée et chantilly vanillée.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour rhubarbe pochée et chantilly vanillée:
Faites cuire la rhubarbe 15 minutes dans 75 cl d'eau bouillante avec le sucre en poudre et la badiane. Égouttez, laissez refroidir, puis reversez la rhubarbe dans le sirop.
Mélangez la crème et les graines de vanille. Fouettez en chantilly, d'abord doucement, puis en accélérant. Lorsqu'elle a doublé de volume, ajoutez le sucre glace.
Répartissez la rhubarbe avec son sirop et la chantilly dans des bols.
Note
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