Une recette original de rillettes de merlu au fromage frais.
Rillettes de merlu au fromage frais
Voila une recette original de rillettes de merlu au fromage frais. Une préparation fraiche à servir avec des tranches de pain frais.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour des rillettes de merlu au fromage frais :
Lavez et ciselez finement une botte de ciboulette, ouvrez les deux boîtes de filet de merlu nature la gueule égouttez-les et réservez le jus de cuisson contenu dans les boîtes.
Versez la chair du merlu et 8 portion de fromage frais dans un saladier, puis écraser et mélanger avec une fourchette.
Salez et poivrez, ajoutez une cuillère à café de curry, la ciboulette, le jus de 1 citron vert et la moitié du jus de cuisson. Mélangez de nouveau pour bien incorporer les ingrédients. Réservez au frais pendant 2h avant de déguster.
Servez avec des tranches de pain frais (ou des croûtons, des crackers…) et des bâtonnets de légumes.
Note
Cette recette est partagé par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
