Le riz Cantonais, une recette de cuisine chinoise traditionnelle.
Riz Cantonnais
Le riz cantonais, une recette de cuisine chinoise traditionnelle. C'est un riz cuit à l'eau, sauté avec des œufs, des légumes, des morceaux de jambon.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour du riz Cantonnais :
Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
Dans un récipient, battre les œufs. Assaisonner avec du sel et du poivre. Verser le mélange dans une poêle à feu doux et remuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide dans la poêle.
Retirer le mélange d’œufs brouillés du feu et les couper en petits morceaux.
Dans une poêle, mettre le riz, le jambon en morceaux, les petits pois et les morceaux d’œufs brouillés. Mélanger et laisser cuire le riz Cantonnais à feu doux pendant 5 minutes.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
