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Rôti de porc au four – pommes de terre

Isidore
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Portions: 4 Temps total: 1 hr 40 mins Difficulté: Débutant
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Rôti de porc au four - pommes de terre

Délicieux rôti de porc au four avec des pommes de terre, un vrai régal !

Rôti de porc au four – pommes de terre

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Je me suis concocté ce délicieux rôti de porc au four avec des pommes de terre, un vrai régal. Une recette vraiment simple et rapide à faire !

Auteur/autrice: Isidore Méthode de cuisson: Cuisine: , Plats:
Rôti de porc au four - pommes de terre
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Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 90 mins Temps total 1 hr 40 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Préparation pour rôti de porc au four - pommes de terre :

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Badigeonnez le rôti de tous côtés de moutarde et le mettre dans un plat allant au four.

  3. Épluchez et lavez les pommes de terre puis les couper grossièrement en morceaux.

  4. Épluchez l'oignon et le couper en petits morceaux. Épluchez les gousses d'ail puis les écraser à l'aide du plat d'un couteau.

  5. Ajoutez les pommes de terre, les gousses d'ail et l'oignon autour du rôti, puis arrosez d'eau (pas trop, il vaut mieux en rajouter en cours de cuisson). Salez et poivrez.
    Rôti de porc au four

  6. Mettre au four pour environ 1 h 30 min en arrosant de temps en temps pendant la cuisson.

  7. Réglez-vous et bon appétit !

Note

Recette faite maison du chef Isidore.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Rôti de porc, oignon, pommes de terre

7 Commentaires

  1. MARTINE MERLE says:
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    Moi je fais dorer dans une cocotte , ma viande sur toutes faces
    AU LIEU DE METTRE DE L EAU? JE METS UN CUBE OR? DANS MES POMMES DE TERRES LAURIER THYM






  2. sin says:
    Posté le
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    Bonjour, peut-on rajouter du beurre afin d’agrémenter le jus ou est-il important de ne faire cuire qu’à l’eau? Merci bcp !!






    1. Isidore says:
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      Bonjour et merci pour votre commentaire,
      Oui, absolument, vous pouvez ajouter un peu de beurre à votre goût.
      Isidore

  3. SANITAS says:
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    BONJOUR,
    JE VAIS CUIRE MON ROTI DE PORC DANS L’ÉCHINE SELON VOTRE RECETTE MAIS J’AURAIS AIMÉ SAVOIR SI LE POIDS A DE L’IMPORTANCE PAR RAPPORT AU TEMPS DE CUISSON CAR CE N’EST PAS INDIQUÉ. MERCI






    1. Isidore says:
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      Bonjour SANITAS et merci pour votre commentaire.
      J’avais pas indiqué dans la recette et je viens de l’ajouter… C’est un rôti d’environ 1,5 kg.
      Le chef Isidore

  4. ALAIN says:
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    Bonjour,
    C’est la première fois que je vais sur votre site. Je vais faire le rôti de porc au four mais je ne vois pas la température du four. A quelle température dois-je mettre mon four et dois-je le préchauffer au préalable.
    Merci de vos précisions.
    Bien cordialement et à demain pour le résultat.